नवरात्रि के आठवें दिन महागौरी को भोग के लिए बनाएं नारियल की खीर

नवरात्रि का महोत्सव और महागौरी की पूजा

नवरात्रि (Navratri 2025) का पर्व अपने अंतिम चरण में है। ये नौ दिन देवी दुर्गा के नौ विभिन्न रूपों की पूजा के लिए समर्पित हैं। नवरात्रि का आठवां दिन देवी महागौरी की पूजा के लिए विशेष है। मान्यता है कि महागौरी की पूजा करने से भक्त सभी पापों से मुक्त होते हैं और उनके जीवन में सुख-समृद्धि आती है। यदि आप नवरात्रि के आठवें दिन महागौरी को कुछ विशेष भोग अर्पित करने की सोच रहे हैं, तो नारियल की खीर एक बेहतरीन विकल्प है।

नारियल की खीर बनाने की विधि

माँ महागौरी को नारियल बहुत पसंद है। इसलिए, अष्टमी पर नारियल की खीर (Maa Mahagauri Bhog) अर्पित करना शुभ माना जाता है। यह खीर न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि दूध और नारियल की मीठी खुशबू आपके पूरे घर में फैल जाती है। आइए, हम इसकी आसान रेसिपी साझा करते हैं (Ashtami Prasad Recipe)।

नारियल की खीर के लिए सामग्री
1 लीटर फुल-क्रीम दूध
1 कप कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल
1/2 कप बासमती चावल (15-20 मिनट के लिए भिगोए हुए)
1/2 कप चीनी (स्वादानुसार)
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
कुछ मेवे (बादाम, पिस्ता)

नारियल की खीर बनाने की प्रक्रिया

नारियल की खीर बनाने की विधि
एक भारी तले के बर्तन में दूध गरम करें। जब दूध उबलने लगे, तो आंच कम कर दें।
भिगोए हुए चावल डालें और धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें ताकि चावल तले में चिपक न जाएं।
जब चावल पूरी तरह से पक जाएं और दूध गाढ़ा हो जाए, तब कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें। इसे और 5-7 मिनट तक पकाएं।
चीनी और इलायची पाउडर डालें, अच्छे से मिलाएं। चीनी के घुलने तक पकाएं, फिर आंच बंद कर दें।
यदि चाहें, तो बारीक कटे मेवे भी डाल सकते हैं।
आपकी स्वादिष्ट नारियल की खीर तैयार है। इसे ठंडा होने दें और देवी महागौरी को अर्पित करें, फिर अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें।
यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे कम समय में बनाना भी आसान है।
यदि चाहें, तो इसमें कुछ केसर की धारियाँ भी डाल सकते हैं, जो इसके स्वाद और रंग को बढ़ाएंगी।

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