व्हीट ग्रास जूस: स्वास्थ्य के लिए अद्भुत लाभ

व्हीट ग्रास जूस का परिचय

हाल के दिनों में व्हीट ग्रास जूस की लोकप्रियता तेजी से बढ़ी है। यह जूस गेहूं के पौधे से प्राप्त होता है, जिसे मिट्टी में बोने के बाद उगाया जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम ट्रिटिकम एस्थिवम (Triticum aestivum) है। इसके 6 से 8 इंच लंबे जवारों को पीसकर जूस बनाया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करता है।

पोषक तत्वों से भरपूर

व्हीट ग्रास जूस में कैल्शियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, क्लोरोफिल, सेलेनियम, जिंक, आयरन, फाइबर, और विटामिन के, बी, सी और ई जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। ये सभी तत्व मिलकर शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। इसलिए, लोग इसे अपने घरों में उगाते हैं ताकि इसका सेवन कर सकें। यदि ताजा व्हीट ग्रास उपलब्ध नहीं है, तो इसके पाउडर का भी उपयोग किया जा सकता है।

एनीमिया से सुरक्षा

व्हीट ग्रास जूस का नियमित सेवन करने से शरीर में खून की कमी को पूरा किया जा सकता है, जिससे एनीमिया का खतरा कम होता है।

ओबेसिटी से राहत

व्हीट ग्रास में कैलोरी की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसके सेवन से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं और पेट भरा हुआ महसूस होता है। यह ओबेसिटी की समस्या को भी कम करता है और पाचन में सुधार करता है। जूस में मौजूद एंजाइम भोजन को पचाने में मदद करते हैं और यह बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।

सूजन और ब्लड प्रेशर पर प्रभाव

व्हीट ग्रास जूस का सेवन सूजन को कम करने में मदद करता है और आंतों की सूजन को भी नियंत्रित करता है। यह ब्लड प्रेशर को सामान्य बनाए रखने में सहायक होता है, क्योंकि यह एट्रोवास्टेटिन दवा की तरह कार्य करता है।

सेवन में सावधानी

हालांकि, अधिक मात्रा में व्हीट ग्रास जूस का सेवन करने से डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, इसे सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए। शुरुआत में या खाली पेट इसका सेवन करने से जी मचलाने की समस्या भी हो सकती है।