लौकी: स्वास्थ्य के लिए लाभकारी सब्जी और इसकी खेती

लौकी का महत्व और पोषण

लौकी, जिसे आमतौर पर लोग पसंद नहीं करते, वास्तव में स्वास्थ्य के लिए अत्यंत फायदेमंद है। इसमें विटामिन बी, सी, आयरन और सोडियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो कई गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। रोज सुबह एक गिलास लौकी का जूस पीना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है।

लौकी की खेती और प्रकार

भारत में लौकी की खेती की शुरुआत हुई, और अब यह श्रीलंका, इंडोनेशिया, चीन, दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका, मलेशिया और फिलीपींस में भी उगाई जाती है। भारत में, पंजाब लौकी की खेती के लिए प्रमुख क्षेत्र है। लौकी की पत्तियों और तने का भी उपयोग किया जाता है।

लौकी के दो मुख्य प्रकार होते हैं: गोलाकार और बेलनाकार। बेलनाकार लौकी को दूर-दराज के क्षेत्रों में भेजा जाता है, जबकि गोलाकार लौकी का उपयोग स्थानीय बाजारों में अधिक होता है। भारत में इसे दूधी और घिया जैसे नामों से जाना जाता है, जबकि विदेशों में इसे बोतल स्क्वैश, व्हाइट गॉर्ड, ट्रंपेट गॉर्ड और कालबश गॉर्ड कहा जाता है।

लौकी के स्वास्थ्य लाभ

1. लौकी का सेवन लीवर के लिए अत्यंत फायदेमंद है, जिससे लीवर की कार्यक्षमता में सुधार होता है।

2. वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए लौकी एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि इसमें 96% पानी होता है और 100 ग्राम लौकी में केवल 12 कैलोरी होती हैं। यह फाइबर से भरपूर होती है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है।

3. उच्च रक्तचाप के मरीजों के लिए लौकी एक वरदान है। इसमें मौजूद सोडियम, पोटेशियम और अन्य खनिज रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

4. कब्ज की समस्या से ग्रस्त लोगों के लिए लौकी का सेवन फायदेमंद है, क्योंकि इसमें फाइबर पेट की सफाई करता है। एसिडिटी के लिए भी लौकी का जूस लाभकारी होता है।

आपको लौकी के ये लाभ कैसे लगे, कृपया हमें कमेंट बॉक्स में बताएं।