लहसुन के स्वास्थ्य लाभ: जानें कैसे करें इसका सेवन

लहसुन का सेवन और सावधानियाँ

लहसुन, जो सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी है, का सेवन करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना आवश्यक है। लहसुन खाने के बाद दूध या दूध से बनी चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे बुखार या त्वचा संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं। इसके अलावा, गन्ना, चीनी, गुड़ आदि का सेवन भी नहीं करना चाहिए, क्योंकि ये पेट में गैस बना सकते हैं।

लहसुन के साथ बासी सब्जियाँ, चपाती या अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन न करें। यदि हाल ही में सर्जरी हुई हो या किसी प्रकार की एलर्जी हो, तो लहसुन का सेवन न करें, क्योंकि यह रक्तस्त्राव का कारण बन सकता है।

आप दो लहसुन की कलियाँ, एक चम्मच देसी घी और थोड़ा शहद मिलाकर रोज़ खा सकते हैं। ध्यान रखें कि लहसुन का सेवन भोजन के पचने के बाद करें।

लहसुन के फायदे

लहसुन का नियमित सेवन कई रोगों में लाभकारी होता है। यह हड्डियों की समस्याओं, महिलाओं की स्वास्थ्य समस्याओं, चक्कर आना, खांसी, त्वचा रोग, पेट में कीड़े, श्वास रोग, पुराना बुखार, शरीर में जकड़न, पथरी, गठिया आदि में फायदेमंद है।

सर्दियों में लहसुन का सेवन व्यक्ति को स्वस्थ रखता है और आयु में वृद्धि करता है। यह भूख बढ़ाने के साथ-साथ याददाश्त और सोचने-समझने की क्षमता को भी बढ़ाता है। इसके अलावा, यह त्वचा की चमक और रंगत में सुधार करता है और बालों को मजबूती प्रदान करता है।

कुष्ठ रोग, श्वास, प्लीहा और अर्श के रोगियों को लहसुन खाने के बाद पानी नहीं पीना चाहिए। ऐसे मरीजों को लहसुन खाने के बाद कुछ दिनों तक दाल के पानी का सेवन करना चाहिए। यदि कच्चा लहसुन नहीं खा पा रहे हैं, तो इसे घी में भूनकर या इसकी पत्तियों की पकौड़ियाँ बना सकते हैं।