भारत में खाद्य सुरक्षा उपायों का प्रभाव: 88,192 दंड और 3,614 सजा

भारत में खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा किए गए उपायों का प्रभावी विश्लेषण प्रस्तुत किया गया है। इस रिपोर्ट में 5,18,559 खाद्य नमूनों के परीक्षण के परिणामस्वरूप 88,192 दंड और 3,614 सजाएँ शामिल हैं। इसके अलावा, 1,161 लाइसेंस रद्द किए गए हैं। FSSAI की निगरानी और निरीक्षण गतिविधियों के बारे में जानें, जो खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए की जा रही हैं।

By Narendra Chaudhary Mar 17, 2026, 15:14 IST

खाद्य सुरक्षा के लिए उठाए गए कदम

नई दिल्ली, 17 मार्च: खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा किए गए निगरानी अभियानों, निरीक्षणों और खाद्य उत्पादों के यादृच्छिक नमूनों के विश्लेषण में 5,18,559 नमूनों का परीक्षण किया गया, जिसके परिणामस्वरूप 88,192 दंड और 3,614 सजाएँ हुईं, सरकार ने मंगलवार को बताया।

FSSAI द्वारा उठाए गए कदमों के तहत 2022-23 से 2024-25 के बीच विभिन्न खाद्य उत्पादों जैसे दूध, घी, मसाले, शहद, पनीर आदि के यादृच्छिक नमूनों के परीक्षण के बाद 1,161 लाइसेंस रद्द किए गए, स्वास्थ्य और परिवार कल्याण राज्य मंत्री, प्रतापराव जाधव ने राज्यसभा में लिखित उत्तर में कहा।

ये निगरानी अभियान पूरे वर्ष खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों द्वारा चलाए जाते हैं, जो खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों के अनुपालन की जांच करते हैं।

इस अवधि में कुल 56,259 जोखिम आधारित निरीक्षण किए गए, जहां निरीक्षण की आवृत्ति खाद्य व्यवसायों से जुड़े जोखिम के आधार पर निर्धारित की गई। मंत्री ने कहा कि सभी उच्च जोखिम वाले खाद्य श्रेणियों के लिए वार्षिक निरीक्षण किए जाने हैं।

इसके अलावा, FSSAI ने 252 खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं और 24 संदर्भ खाद्य प्रयोगशालाओं को अपील नमूनों के विश्लेषण के लिए अधिसूचित किया है।

FSSAI ने 'फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स' (FSWs) नामक मोबाइल खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं को भी वित्तीय सहायता प्रदान की है और 35 राज्यों या केंद्र शासित प्रदेशों में 305 FSWs तैनात किए हैं, जो विभिन्न खाद्य वस्तुओं में मिलावट की तात्कालिक जांच के लिए आवश्यक बुनियादी ढांचे से लैस हैं।

राज्यों/केंद्र शासित प्रदेशों को प्रवर्तन और अनुपालन को मजबूत करने के लिए वित्तीय और तकनीकी सहायता प्रदान की जाती है, जिसमें लाइसेंसिंग, पंजीकरण, उपभोक्ता शिकायत निवारण और अधिकारियों के लिए क्षमता निर्माण शामिल है।

खाद्य परीक्षण पारिस्थितिकी तंत्र को मजबूत करना, जैसे प्रयोगशालाओं के लिए उच्च गुणवत्ता या बुनियादी उपकरण और 'ईट राइट कैंपस', 'ईट राइट स्कूल' जैसी FSSAI पहलों को बढ़ावा देना अन्य गतिविधियाँ हैं।

FSSAI का उद्देश्य खाद्य वस्तुओं के लिए विज्ञान आधारित मानक स्थापित करना और उनके निर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात को नियंत्रित करना है ताकि मानव उपभोग के लिए सुरक्षित और पौष्टिक खाद्य पदार्थ उपलब्ध हो सकें, मंत्री ने कहा।

हालांकि, उन्होंने यह भी जोड़ा कि राज्य खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण मुख्य रूप से क्षेत्र स्तर पर प्रवर्तन के लिए जिम्मेदार हैं।