बराक घाटी में दूध प्रसंस्करण संयंत्र का उद्घाटन, उपभोक्ताओं को मिलेगा ताजा दूध
बराक घाटी में दूध प्रसंस्करण संयंत्र का शुभारंभ
गुवाहाटी, 2 मार्च: पश्चिम असम दूध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड (WAMUL), जो अपने उत्पादों को पुरबी डेयरी ब्रांड के तहत बेचता है, ने सोमवार को बराक घाटी में एक नवीनीकरण किए गए दूध प्रसंस्करण संयंत्र का उद्घाटन किया। यह संयंत्र राज्य सरकार द्वारा सौंपा गया है।
सिलचर के कछार जिले में गंगूर स्थित इस संयंत्र का औपचारिक उद्घाटन राज्य के पशुपालन और पशु चिकित्सा मंत्री कृष्णेंदु पॉल द्वारा किया गया, जिससे बराक घाटी क्षेत्र में संगठित सहकारी डेयरी का आधिकारिक प्रवेश हुआ।
सिलचर संयंत्र का पूरा नवीनीकरण कार्य 10 महीने से भी कम समय में IDMC लिमिटेड द्वारा पूरा किया गया, जो राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) की पूर्ण स्वामित्व वाली सहायक कंपनी है।
कंपनी ने एक बयान में कहा, "इस संयंत्र के चालू होने से, सिलचर और आसपास के क्षेत्रों के उपभोक्ताओं को पुरबी ब्रांड के तहत मानकीकृत, स्वच्छ पैक किए गए ताजे दूध की उपलब्धता होगी, जो बराक घाटी में गुणवत्ता वाले ताजे दूध की कमी को दूर करेगा।"
यह 250 मिली और 500 मिली के पैकेट में “पुरबी प्लस” नामक मानक दूध पेश करेगा, जिसकी कीमत क्रमशः 18 रुपये और 35 रुपये होगी।
दूध के उत्पाद जैसे मीठा दही, साधारण दही, लस्सी, पनीर, घी, आइसक्रीम, फ्लेवर्ड दूध और शहद भी असम के दक्षिणी क्षेत्र में उपलब्ध होंगे।
NDDB के अध्यक्ष मीनेश शाह ने इस विकास पर टिप्पणी करते हुए कहा, "सिलचर में इस प्रसंस्करण सुविधा की शुरुआत बराक घाटी में दूध खरीद प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक उत्पादक संगठन की स्थापना का मार्ग प्रशस्त करती है, जिससे क्षेत्र के डेयरी किसानों को लाभ होगा।"
उन्होंने बताया कि NEDFL ने संयंत्र के नवीनीकरण और संचालन के लिए 10 करोड़ रुपये का निवेश किया है, जिसमें NDDB और पशुपालन अवसंरचना विकास कोष (AHIDF) से वित्तीय सहायता प्राप्त हुई है।
"NDDB ने NDDB डेयरी सेवाओं (NDS) द्वारा खरीद गतिविधियों की शुरुआत के लिए 2 करोड़ रुपये की प्रारंभिक पूंजी भी प्रदान की," शाह ने कहा।
यह संयंत्र, जो पहले पशुपालन और पशु चिकित्सा विभाग (AHVD) का था, कई वर्षों तक निष्क्रिय रहा।
"यह असम डेयरी विकास योजना के तहत असम सरकार द्वारा उत्तर पूर्व डेयरी और खाद्य लिमिटेड (NEDFL) को नवीनीकरण और पुनर्निर्माण के लिए सौंपा गया था," बयान में कहा गया।
संयंत्र को नए मशीनरी के साथ नवीनीकरण और उन्नयन किया गया है, जिससे इसकी प्रसंस्करण क्षमता 20,000 लीटर प्रति दिन हो गई है, WAMUL ने कहा।
इस प्रकार, WAMUL वर्तमान में राज्य में तीन संयंत्रों का संचालन करता है - गुवाहाटी, धेमाजी और सिलचर में, जिनकी प्रसंस्करण क्षमताएं क्रमशः 1.5 लाख लीटर प्रति दिन, 10,000 लीटर प्रति दिन और 20,000 लीटर प्रति दिन हैं।