पेठा बनाने की प्रक्रिया का वायरल वीडियो: क्या है हाइजीन की स्थिति?

फैक्ट्री में कैसे बनता है पेठा Image Credit source: Social Media

भारत में मिठाइयों की विविधता अद्भुत है, जहां हर क्षेत्र की अपनी विशेष मिठाई होती है। पेठा, जो खासकर उत्तर भारत में लोकप्रिय है, एक पारंपरिक मिठाई है। इसका बाहरी रूप चमकदार और अंदर से नरम होता है, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है। लेकिन, यह जानने की जिज्ञासा रहती है कि पेठा कैसे बनाया जाता है। आजकल, सोशल मीडिया पर ऐसे कई वीडियो उपलब्ध हैं, जो खाद्य पदार्थों की निर्माण प्रक्रिया को दर्शाते हैं।

हाल ही में एक वीडियो वायरल हुआ है, जिसमें पेठा बनाने की विधि को विस्तार से दिखाया गया है। इस वीडियो में कई लोग पेठा बनाने में जुटे हुए हैं। सबसे पहले, सफेद कद्दू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। फिर इन टुकड़ों को चाशनी में डालकर पकाया जाता है, जिससे पेठा तैयार होता है और अंत में इसे पैक किया जाता है।

हाइजीन का ध्यान नहीं रखा गया

हालांकि यह वीडियो जानकारीपूर्ण है, लेकिन इसमें एक महत्वपूर्ण कमी है। पूरी प्रक्रिया खुले में होती है और आसपास की जगह साफ नहीं दिखती। सबसे चौंकाने वाली बात यह है कि फल को काटने से पहले धोया नहीं गया। इसके अलावा, काम करने वाले लोग बिना सुरक्षा उपायों के मिठाई बना रहे हैं।

यह वीडियो इसलिए भी चर्चा में है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में पेठा तैयार किया जा रहा है, जो व्यावसायिक स्तर पर है। ऐसे में साफ-सफाई और हाइजीन के मुद्दे उठना स्वाभाविक है।

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सोशल मीडिया पर इस वीडियो के बाद यूजर्स की प्रतिक्रियाएं आनी शुरू हो गई हैं। कई लोग पेठा बनाने की इस प्रक्रिया से असंतुष्ट हैं। एक यूजर ने मजाक में कहा कि पानी बचाने की इतनी चिंता है कि फल धोने की भी जरूरत नहीं समझी गई। वहीं, एक अन्य यूजर ने लिखा कि इस तरह की हाइजीन देखकर डायरिया होना तय है।

यहां देखिए वीडियो