पटियाला पेग: एक ऐतिहासिक शराब का नाम और इसकी कहानी
पटियाला पेग का परिचय
शराब के शौकीनों के लिए आज का यह लेख बेहद दिलचस्प है। कुछ लोग बियर पसंद करते हैं, जबकि अन्य व्हिस्की के दीवाने होते हैं। चाहे आप शराब का सेवन करते हों या नहीं, लेकिन पटियाला पेग के बारे में शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जो न जानता हो। पंजाबी और बॉलीवुड गानों में इसका उल्लेख अक्सर होता है। पंजाब में होने वाली शादियों में, जो कई दिनों तक चलती हैं, 'पटियाला पेग' का विशेष महत्व होता है। इन शादियों को 'द बिग फैट पंजाबी वेडिंग' भी कहा जाता है।
पटियाला पेग का नामकरण
अब यह सोचने का विषय है कि इसे 'पटियाला पेग' क्यों कहा जाता है। क्या आपने कभी सोचा है कि इसका नाम पटियाला से क्यों जुड़ा है? यह शब्द आखिर आया कहां से और इसे पूरी दुनिया में इतनी लोकप्रियता कैसे मिली? आइए जानते हैं पटियाला पेग का इतिहास और इसकी विशेषताएं।
पटियाला पेग का इतिहास
आपकी जिज्ञासा को बढ़ाते हुए, 'पटियाला पेग' नाम का इतिहास जानना जरूरी है। यह नाम पटियाला के राजघराने से जुड़ा है। यह महाराज भूपिंदर सिंह की देन है, जो पंजाब के पूर्व मुख्यमंत्री कैप्टन अमरिंदर सिंह के पिता थे और 1900 से 1938 तक पटियाला के महाराज रहे। अमरिंदर सिंह ने अपनी पुस्तक में इसका उल्लेख किया है, जिसमें उन्होंने बताया कि 'पटियाला पेग' नाम के पीछे महाराजा की अंग्रेजों को क्रिकेट में हराने की इच्छा थी।
क्रिकेट और पटियाला पेग का संबंध
महाराज भूपिंदर सिंह क्रिकेट के शौकीन थे, और इसलिए अंग्रेजों की एक टीम अक्सर उनके साथ खेलती थी। महाराजा ने उन्हें हराने के लिए एक योजना बनाई। उन्होंने मैच से पहले उन्हें पार्टी में बुलाया और जानबूझकर उन्हें बड़े पैमाने पर व्हिस्की पिलाई। इस कारण से अंग्रेज भारी नशे में मैच खेलने आए और महाराजा की टीम ने आसानी से जीत हासिल की।
अंग्रेजों की शिकायत
जब अंग्रेजों को इस चाल का पता चला, तो उन्होंने शिकायत की। वायसराय के राजनीतिक दूत को भेजा गया। महाराज भूपिंदर सिंह ने जवाब दिया कि हमारे पटियाला में पेग बड़े होते हैं। इसके बाद से, अधिक मात्रा वाले व्हिस्की के पेग को पटियाला पेग कहा जाने लगा। एक पटियाला पेग में लगभग 120 मिलीलीटर व्हिस्की होती है। आमतौर पर, जब आप ग्लास पकड़ते हैं, तो आपकी छोटी अंगुली से लेकर अंगूठे तक की दूरी में व्हिस्की होती है। चार अंगुलियों वाले इसी पेग को पटियाला कहा जाता है।