नवरात्रि के सातवें दिन मां कालरात्रि को भोग में पेश करें मालपुआ

नवरात्रि का पर्व और मां कालरात्रि की पूजा

नवरात्रि का त्योहार (Navratri 2025) पूरे देश में श्रद्धा और भक्ति के साथ मनाया जाता है। इस दौरान देवी दुर्गा के विभिन्न रूपों की पूजा की जाती है। नवरात्रि के सातवें दिन मां कालरात्रि की आराधना की जाती है। मान्यता है कि मां कालरात्रि अपने भक्तों से सभी भय और परेशानियों को दूर करती हैं।

इस दिन भक्त विशेष भोग (Navratri Day 7 Bhog) देवी को अर्पित करते हैं। सातवें दिन मां कालरात्रि को मीठे भोग, विशेषकर मालपुआ, अर्पित करना शुभ माना जाता है। कहा जाता है कि देवी को मालपुआ का भोग बहुत पसंद है। आइए, इसके बनाने की विधि जानते हैं।

मालपुआ बनाने की आसान विधि
सामग्री:
मैदा - 1 कप
सूजी - 2 चम्मच
दूध - 1 कप
सौंफ - 1 चम्मच
चीनी - 1 कप
पानी - 1/2 कप
घी - तलने के लिए
इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच
मेवे - सजाने के लिए (बादाम, पिस्ता, काजू)

विधि:

सबसे पहले, एक बर्तन में मैदा, सूजी, सौंफ और दूध को अच्छे से मिलाएं।

मिश्रण न तो बहुत गाढ़ा हो और न ही बहुत पतला। इसे ढककर 15-20 मिनट के लिए रख दें ताकि सूजी फूल जाए।

अब एक पैन में चीनी और पानी डालकर चाशनी तैयार करें। इसमें इलायची पाउडर डालें और आंच बंद कर दें। चाशनी की एक समान स्थिरता सुनिश्चित करें।

एक पैन में घी गरम करें। तैयार बैटर का एक लड्डू डालें और उसे गोल आकार में फैलाएं। धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तले हुए मालपुआ को गर्म चीनी की चाशनी में 2-3 मिनट के लिए डुबोएं। फिर, उन्हें एक प्लेट में निकालें, ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कें और भोग के रूप में अर्पित करें।

नवरात्रि के सातवें दिन मां कालरात्रि की पूजा और मालपुआ का भोग अति शुभ माना जाता है। मालपुआ न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत आसान है। देवी को अर्पित करने के बाद, जब पूरा परिवार प्रसाद का आनंद लेता है, तो त्योहार और भी जीवंत हो जाता है। इस नवरात्रि, मां कालरात्रि को घर का बना मालपुआ जरूर अर्पित करें और उनके आशीर्वाद से अपने जीवन में सुख, समृद्धि और सकारात्मक ऊर्जा प्राप्त करें।

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