दिल की सेहत के लिए फायदेमंद कुकिंग ऑयल
दिल की सेहत पर ध्यान दें
हार्ट डिजीज एक गंभीर समस्या बनती जा रही है, जिससे हर साल लाखों लोग प्रभावित होते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, यह बीमारी मृत्यु का एक प्रमुख कारण है। 2021 में, हृदय रोगों ने 20.5 मिलियन लोगों की जान ली, जो कुल मौतों का लगभग एक तिहाई है। यह आंकड़ा दर्शाता है कि हर उम्र के लोग इस खतरे का सामना कर रहे हैं। हाल ही में गुजरात में एक 8 साल के बच्चे की हार्ट अटैक से मौत ने इस समस्या की गंभीरता को और बढ़ा दिया है।
इसलिए, दिल को मजबूत बनाने के लिए आज से ही उपाय करना आवश्यक है। कुकिंग ऑयल में बदलाव करना एक सरल और प्रभावी कदम हो सकता है, क्योंकि कुछ तेल हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।
ऑलिव ऑयल: एनआईएच की रिपोर्ट के अनुसार, ऑलिव ऑयल में स्वस्थ वसा होती है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करती है और हृदय रोग के जोखिम को कम करती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो कैंसर, डायबिटीज, पार्किंसन और अल्जाइमर जैसी बीमारियों के खतरे को घटाते हैं।
सूरजमुखी का तेल: यह तेल विटामिन ई से भरपूर होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और दिल के लिए फायदेमंद है। यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में सहायक होता है।
कैनोला तेल: यह तेल उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें मौजूद वसा सीरम में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करती है।
सोयाबीन तेल: इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और घाव भरने वाले गुण होते हैं। इसके अलावा, इसमें फ्लेवोनॉइड, पॉलीसैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन होते हैं, जो हृदय संबंधी समस्याओं से बचाव करते हैं।