गेहूं का आटा सुरक्षित रखने के प्रभावी तरीके

गेहूं का आटा कैसे करें स्टोर

आजकल बाजार में पैकेज्ड आटा उपलब्ध है, लेकिन कई लोग ताज़ा पिसा हुआ आटा पसंद करते हैं क्योंकि यह बिना मिलावट और खुशबूदार होता है। हालांकि, घर में पिसे हुए आटे में जल्दी सीलन या कीड़े लगने की समस्या हो सकती है। चिंता की कोई बात नहीं है! हम आपके लिए कुछ प्रभावी घरेलू उपाय लेकर आए हैं, जिनकी मदद से आप अपने आटे को सालभर तक ताज़ा और कीट-मुक्त रख सकते हैं।

आटा स्टोर करने के लिए सफाई का ध्यान रखें

आटा रखने के लिए उपयोग होने वाले किसी भी कंटेनर को अच्छी तरह से धोकर सुखाना आवश्यक है। तेज धूप में इसे दो दिन तक रखें, जिससे नमी पूरी तरह निकल जाए और कीड़े या उनके अंडे नष्ट हो जाएं।

गेहूं को धोने के बाद सुखाना आवश्यक

गेहूं को धोने के बाद उसे पूरी तरह सुखाना जरूरी है, अन्यथा बची हुई नमी से उसमें कीड़े लग सकते हैं। सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप जितना आटा पिसवाना हो, उतना ही गेहूं धोकर सुखाएं। बाकी गेहूं को सूखा ही स्टोर करें।

नीम का उपयोग करें कीड़ों से बचाने के लिए

नीम के पत्तों का उपयोग अनाज को सुरक्षित रखने के लिए सदियों से किया जा रहा है। इसकी तेज गंध और कड़वाहट कीड़े दूर रखती है। जब भी आप आटा या गेहूं स्टोर करें, तो हर परत के बीच सूखे नीम के पत्ते डालें।

गेहूं और आटे को कीड़ों से बचाने का आसान उपाय

पुराने समय में लोग अनाज को कीड़ों से बचाने के लिए माचिस की एक डिब्बी हर 10 से 15 किलो अनाज में डालते थे। माचिस की तीलियों में सल्फर की गंध होती है, जो कीड़ों को दूर रखती है। इसके अलावा, आप लौंग, दालचीनी, या तेजपत्ता जैसे मसाले भी मिला सकते हैं।

गेहूं और आटा रखने का सही तरीका

गेहूं या आटा प्लास्टिक के डिब्बे में न रखें, क्योंकि इससे नमी जमा हो सकती है। इसके बजाय, कपड़े की बोरी या स्टील/लोहे के ड्रम का उपयोग करें। आटे को हर महीने एक बार हल्का-सा उलट-पलट दें या धूप दिखाएं ताकि वह ताज़ा और सुरक्षित रहे।