कटहल के बीज: फायदे और नुकसान

कटहल के बीजों के स्वास्थ्य पर प्रभाव

कटहल की सब्जी कई लोगों की पसंदीदा होती है। इसके अलावा, कटहल का अचार और पकौड़े भी काफी लोकप्रिय हैं। कटहल में अन्य सब्जियों की तुलना में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इसके साथ ही, इसमें विटामिन ए, सी, थाइमिन, पोटैशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन और जिंक जैसे पोषक तत्व भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। इस प्रकार, कटहल का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।

कटहल में कई बीज होते हैं, जिन्हें कुछ लोग उबालकर सब्जी के रूप में खाते हैं। वहीं, कुछ लोग कटहल की सब्जी में बीज छोड़कर भी इसे पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कटहल के बीज आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं? आइए जानते हैं कटहल के बीजों के सेवन से होने वाले नुकसान।

1. पतला खून: कटहल के बीजों का अधिक सेवन आपके रक्त को पतला कर सकता है। इससे चोट लगने पर खून बहने की समस्या हो सकती है। जो लोग पहले से ही खून पतला करने की दवाइयां ले रहे हैं, उन्हें डॉक्टर की सलाह के बिना कटहल के बीज नहीं खाने चाहिए।

2. स्किन एलर्जी: जिनकी त्वचा संवेदनशील होती है, उन्हें कटहल के बीजों से एलर्जी हो सकती है। ये रैशेज का कारण बन सकते हैं, इसलिए इन्हें सोच-समझकर ही खाना चाहिए।

3. शुगर लेवल: कटहल के बीजों का सेवन शरीर में शुगर लेवल को कम कर सकता है। डायबिटीज के मरीजों को इसे डॉक्टर की सलाह के बाद ही खाना चाहिए।

4. ब्लड प्रेशर: ये बीज रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं। लो बीपी के मरीजों को इन्हें नहीं खाना चाहिए। हाई बीपी वाले मरीजों को भी डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसका सेवन करना चाहिए।

5. पेट: कमजोर पाचन शक्ति वाले लोगों को कटहल के बीज नहीं खाने चाहिए। इनमें ऐसे तत्व होते हैं जो उल्टी और पेट दर्द का कारण बन सकते हैं। इसलिए इनका अधिक सेवन करने से बचना चाहिए।