Applebee's का एक और रेस्तरां बंद, कैलिफोर्निया में 20 साल से चल रहा था
कैलिफोर्निया में Applebee's का बंद होना
Applebee's का एक और स्थान बंद होने जा रहा है, और इस बार यह कैलिफोर्निया का रेस्तरां है, जो पिछले 20 वर्षों से अपने समुदाय की सेवा कर रहा था। कैलैक्सिको, कैलिफोर्निया में स्थित Applebee's 23 जून को स्थायी रूप से बंद हो जाएगा, जैसा कि एक रिपोर्ट में बताया गया है। बंद होने का कोई आधिकारिक कारण नहीं बताया गया है, लेकिन इससे लगभग 30 कर्मचारियों पर असर पड़ेगा, जो अपनी नौकरी खो देंगे।
एक व्यापक पैटर्न का हिस्सा
कैलैक्सिको का यह बंद होना एक अलग घटना नहीं है। Applebee's ने इस वर्ष देश भर में कई स्थानों को बंद किया है। पहले ही बंद हो चुके रेस्तरां में न्यूयॉर्क के ग्लेनविल, इलिनोइस के मैकहेनरी, और इंडियाना के एवांसविले में दो स्थान शामिल हैं। इस श्रृंखला को एक फ्रैंचाइजी दिवालियापन के परिणामस्वरूप भी नुकसान हुआ है। पड़ोसी रेस्तरां पार्टनर्स फ्लोरिडा ने 14 स्थानों को बंद किया और अंततः दिवालिया हो गया, जबकि उसी फ्रैंचाइजी के तहत 10 और रेस्तरां भी बंद हो गए।
कंपनी का ध्यान बदलना
हालांकि व्यक्तिगत स्थान बंद हो रहे हैं, लेकिन मूल कंपनी डाइन ब्रांड्स अपने प्रयासों को एक अलग दिशा में मोड़ रही है। कंपनी Applebee's और उसकी बहन श्रृंखला IHOP को एक ही छत के नीचे लाने के लिए एक डुअल-ब्रांडेड रेस्तरां मॉडल को आगे बढ़ा रही है। डाइन ब्रांड्स ने इस वर्ष के अंत तक 80 ऐसे संयुक्त रेस्तरां खोलने की योजना बनाई है, और 2025 के लिए 50 और की घोषणा की गई है। आंतरिक अनुमानों के अनुसार, अगले दशक में 900 डुअल-ब्रांडेड स्थानों के लिए जगह हो सकती है।
डाइन ब्रांड्स के सीईओ जॉन पेटन ने हाल ही में एक आय कॉल में इस पहल के पीछे के कारणों को स्पष्ट किया, यह कहते हुए कि दो पूरक ब्रांडों को एक ही रेस्तरां में लाना बिक्री को बढ़ाने, परिचालन लागत को कम करने और फ्रैंचाइजी के लिए बेहतर रिटर्न देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। उन्होंने यह भी कहा कि संचालन को सुव्यवस्थित करने से कर्मचारियों को मजबूत ग्राहक अनुभव प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करने का अवसर मिलेगा, जो दोनों ब्रांडों के मूल्यों को दर्शाता है। पेटन ने यह भी कहा कि कंपनी इस वर्ष पिछले वर्षों की तुलना में अधिक रेस्तरां खोलने की योजना बना रही है, यह सुझाव देते हुए कि बंद होने और खुलने की प्रक्रिया एक साथ चल रही है क्योंकि व्यवसाय अपने आप को फिर से आकार दे रहा है।