रितेश बावरी की स्वास्थ्य यात्रा: मधुमेह से मुक्ति और जीवनशैली में बदलाव

एक नई शुरुआत

40 वर्ष की आयु में, उद्यमी रितेश बावरी ने अपनी जिंदगी को 'सिस्टम की विफलता' के रूप में वर्णित किया। वह अधिक वजन के शिकार थे, हमेशा थके रहते थे, सीढ़ियाँ चढ़ने पर सांस फूल जाती थी और नींद की कमी, अस्थिर रक्त शर्करा, खांसी और तनाव से जूझ रहे थे। जब उन्हें टाइप 2 मधुमेह का निदान हुआ, तो उन्होंने महसूस किया कि उन्होंने अपने पेशेवर सफलता को प्राथमिकता देते हुए अपने शरीर की अनदेखी की। आज, 51 वर्ष की आयु में, निरा बैलेंस के संस्थापक और मुख्य विज्ञान अधिकारी के रूप में, उन्होंने अपने टाइप 2 मधुमेह को उलट दिया है, 28 किलो वजन घटाया, 11 वर्षों से अस्थमा-मुक्त हैं, और बिना किसी दवा के स्थिर रक्तचाप बनाए रखा है। लेकिन बावरी का कहना है कि उनकी यात्रा '90-दिन की चुनौतियों' के नाटकीय परिवर्तन की कहानियों से अलग थी; यह वर्षों के शोध, अनुशासन और स्थायी जीवनशैली परिवर्तनों पर आधारित थी। “मैं अपने स्वास्थ्य को अपने काम की तरह गंभीरता से नहीं ले रहा था,” वह कहते हैं। “यह सवाल सब कुछ बदल दिया।”

मध्यम आयु का अनुभव

‘मुझे लगा कि यही मध्यम आयु का अनुभव है’

लगभग 25 वर्षों तक, व्यायाम रितेश की दिनचर्या का हिस्सा नहीं था। उनका जीवन एक स्थिर कार्य, सुविधाजनक भोजन, प्रोसेस्ड कार्ब्स, अंतहीन कॉफी, अनियमित नींद और अनियंत्रित तनाव के चारों ओर घूमता था। “भोजन केवल कार्यात्मक था। मैं रसोई में खड़े होकर जल्दी से खा लेता था, पोषण के बारे में सोचे बिना,” वह याद करते हैं। चेतावनी के संकेत धीरे-धीरे सांस फूलने, लगातार थकान, दोपहर में थकावट, खांसी और कम फिटनेस स्तर के रूप में इकट्ठा हुए। लेकिन कई लोगों की तरह, उन्होंने इन लक्षणों को सामान्य मान लिया। “मैं पूरी रात की नींद के बाद भी थका हुआ उठता था। मुझे लगा कि यही मध्यम आयु का अनुभव है। यह सच नहीं था। यह मेरा शरीर था जो मेरी ध्यान आकर्षित करने की कोशिश कर रहा था।” एक संयोगवश प्रोफेसर रवि राजन से मिलने के बाद, उन्हें पता चला कि उनके रक्त शर्करा स्तर टाइप 2 मधुमेह के स्तर को पार कर चुके हैं। “निदान डरावना था, लेकिन अपने शरीर पर नियंत्रण खोने का डर भी उतना ही था। मैं अपनी जूती बांधने में संघर्ष कर रहा था और तस्वीरों से बच रहा था क्योंकि मुझे अपनी छवि पसंद नहीं थी,” वह कहते हैं।

स्वास्थ्य में सुधार के लिए अनुसंधान

शुरुआत में, बावरी ने चिकित्सकीय सलाह का पालन किया और दवा लेना शुरू किया। लेकिन जब उन्हें तुरंत नाटकीय परिवर्तन नहीं दिखा, तो निराशा ने उन्हें घेर लिया। “मैंने महसूस किया कि मैं इसे एक तात्कालिक समस्या की तरह देख रहा था, जबकि स्वास्थ्य इस तरह काम नहीं करता।” उन्होंने कहा कि शॉर्टकट की तलाश करने के बजाय, उन्होंने मेटाबॉलिक स्वास्थ्य का गहराई से अध्ययन करना शुरू किया। वर्षों में, उन्होंने 700 से अधिक किताबें पढ़ीं और लगभग 6,000 शोध पत्रों का विश्लेषण किया ताकि यह समझ सकें कि नींद, तनाव, भोजन, गतिविधि और रिकवरी कैसे एक साथ काम करते हैं। एक सबसे बड़ा मिथक जिसे उन्होंने भुलाया, वह यह था कि स्वास्थ्य केवल 'ज्यादा प्रयास करने' से बेहतर होता है। “शरीर इनपुट पर प्रतिक्रिया करता है, इरादों पर नहीं,” वह कहते हैं। “आप क्या खाते हैं, आप कितनी अच्छी नींद लेते हैं, और आप कितनी नियमितता से चलते हैं, ये सब कुछ महत्वपूर्ण हैं।” उन्होंने यह भी कहा कि वजन के आंकड़े पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, उन्होंने मेटाबॉलिक स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित किया। इसके लिए, उन्होंने चरम आहार या दंडात्मक कसरत के बजाय स्थायी दिनचर्याएँ बनाई। उन्होंने प्रोसेस्ड कार्ब्स और बीज के तेलों को कम किया, अपने फाइबर का सेवन 15 ग्राम से बढ़ाकर 40 ग्राम दैनिक किया, शाकाहारी होते हुए भी प्रोटीन को प्राथमिकता दी, और अपने आहार में दही, केफिर और किमची जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों को शामिल किया। उन्होंने चलने से शुरुआत की, साइकिलिंग की ओर बढ़े, और अंततः स्क्वाट्स, डेडलिफ्ट्स, प्रेस और पुल-अप के साथ शक्ति प्रशिक्षण को शामिल किया। “मैं त्वरित परिणामों की खोज करना बंद कर दिया और उन प्रणालियों पर ध्यान केंद्रित किया जिन्हें मैं बनाए रख सकता था,” वह कहते हैं। “एक बार जब नींद, पोषण और गतिविधि समन्वयित हो गए, तो परिणाम स्वाभाविक रूप से आए।” अब जब वह दूसरों के साथ काम करते हैं ताकि वे वजन कम कर सकें, बावरी का कहना है कि लोगों को सबसे बड़ी चुनौती ज्ञान नहीं, बल्कि निरंतरता है। “लोग सोचते हैं कि उन्हें शुरू करने के लिए प्रेरणा की आवश्यकता है, लेकिन प्रेरणा में उतार-चढ़ाव होता है,” वह बताते हैं। “छोटी क्रियाओं में निरंतरता ही स्वास्थ्य में बदलाव लाती है।” वह मानते हैं कि आधुनिक कल्याण संस्कृति अक्सर वजन घटाने को सरल बनाती है जबकि व्यवहार के पीछे के जैविक और मनोवैज्ञानिक कारकों की अनदेखी करती है। भावनात्मक भोजन, दोपहर की चिंता, या थकान, वह कहते हैं, कभी-कभी रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव में निहित होते हैं न कि 'अनुशासन की कमी' में। “शरीर बुद्धिमान है। जब आप इसके खिलाफ काम करना बंद कर देते हैं, तो यह संतुलन पुनः प्राप्त करता है।”

स्वास्थ्य यात्रा के लिए तीन महत्वपूर्ण बदलाव

हर किसी के लिए तीन बदलाव

स्वास्थ्य यात्रा शुरू करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, बावरी तीन सबसे बड़े बदलावों की सिफारिश करते हैं:

• नींद को ठीक करें और लगातार कम से कम 7.5 घंटे की नींद का लक्ष्य रखें
• दैनिक गतिविधि शामिल करें, भले ही यह चलने से शुरू हो
• प्रोसेस्ड कार्ब्स के बजाय प्रोटीन और सब्जियों को प्राथमिकता दें