गर्मी में ठंडक पाने के लिए सही पेय और नाश्ते के विकल्प

गर्मी में ठंडक पाने के लिए सही विकल्प

गर्मी का मौसम आते ही हम अक्सर ठंडे मीठे पेय जैसे कोला और नमकीन जैसे चिप्स या भुजिया का सेवन करते हैं, यह सोचकर कि इससे राहत मिलेगी। लेकिन, दिल्ली के AIIMS के डॉक्टरों के अनुसार, यह आदत वास्तव में हमारे लिए हानिकारक हो सकती है। डॉ. प्रमीत कौर, मुख्य आहार विशेषज्ञ, ने बताया कि मीठे पेय और नमकीन का संयोजन 'बड़ी गलतफहमी' है। उन्होंने कहा, "हालांकि ठंडा पेय तुरंत ताजगी देता है, लेकिन यह शरीर को हाइड्रेट नहीं करता।"

डॉ. नवाल विक्रम, चिकित्सा विभाग के प्रोफेसर, ने इस संयोजन के नकारात्मक प्रभावों को समझाया। "इन पेयों में उच्च चीनी और चिप्स या भुजिया में अधिक नमक शरीर की पानी की आवश्यकता को बढ़ा देते हैं, जिससे शरीर और अधिक निर्जलित हो जाता है। यही कारण है कि चिप्स खाने के तुरंत बाद लोग और भी प्यासे महसूस करते हैं।"

इसलिए, डॉ. कौर ने सरल और प्रभावी हाइड्रेशन विधियों की सलाह दी, जैसे कि घर पर बनाए गए पेय। उन्होंने एक त्वरित नुस्खा साझा किया: एक लीटर पानी में छह चम्मच चीनी और आधा चम्मच नमक मिलाएं। यह पैकेज्ड पेय की तुलना में बेहतर हाइड्रेशन प्रदान करेगा।

इसके अलावा, पारंपरिक भारतीय गर्मियों के पेय जैसे नींबू पानी, छाछ, मठ्ठा और सत्तू का सेवन करने की सलाह दी गई है, जो शरीर को ठंडा करने और तरल पदार्थों को पुनः भरने में मदद करते हैं। पुदीना और धनिया के पत्ते, साथ ही प्याज भी अच्छे होते हैं। उन्होंने एक अन्य महत्वपूर्ण सामग्री, गोंद कतीरा, का उल्लेख किया। "200 मिलीलीटर पानी में दो क्रिस्टल को कुछ घंटों के लिए भिगो दें। इसे पेय में मिलाने से ठंडक और हाइड्रेशन का प्रभाव बढ़ता है।"

फ्लूइड्स के साथ-साथ, गर्मियों में नाश्ते की आदतों पर ध्यान देने की सलाह दी गई है। यदि आप कुछ कुरकुरा खाने की इच्छा रखते हैं, तो भुने चने, मखाना या बिना नमक के मूंगफली चिप्स, भुजिया या तले हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में बेहतर विकल्प हैं, बशर्ते कि मात्रा नियंत्रित हो।

इसलिए, अगली बार जब आप गर्मी से राहत पाने के लिए चिप्स और मीठे पेय का चयन करें, तो सोचें कि यह आसान तरीका आपके शरीर के खिलाफ काम कर सकता है।