भाकरवाड़ी बनाने की आसान विधि: एक कुरकुरी और स्वादिष्ट नाश्ता
भाकरवाड़ी: एक पारंपरिक स्नैक
शाम के समय अक्सर कुछ स्वादिष्ट और मसालेदार खाने की इच्छा होती है। ऐसे में हम आपको एक कुरकुरी और स्वादिष्ट नाश्ते के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे भाकरवाड़ी कहा जाता है। यह एक पारंपरिक स्नैक है, जो मुख्य रूप से महाराष्ट्र और गुजरात में बनाया जाता है। इसे चाय के साथ परोसा जा सकता है और मेहमानों को भी यह बहुत पसंद आएगा। आप इसे लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं, जिससे यह कई दिनों तक आनंदित किया जा सकता है। यह डिश बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आएगी। अगर आपने इसे अभी तक नहीं आजमाया है, तो चिंता न करें। हम आपके लिए एक बहुत आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे बनाना सरल है।
सामग्री
आटा - 1 कप
बेसन - 2 चम्मच
अजवाइन - 1 चम्मच
हल्दी - 1 चम्मच
तेल - तलने के लिए
भरावन के लिए सामग्री
नमक - आवश्यकता अनुसार
नारियल का पाउडर - 1 चम्मच
चीनी - आवश्यकता अनुसार
तिल - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
सौंफ पाउडर - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
नींबू का रस - 1 चम्मच
विधि
- भाकरवाड़ी बनाने के लिए, सबसे पहले आटे में नमक, अजवाइन, हल्दी और तेल मिलाएं।
- इसके बाद, इसमें पानी डालकर अच्छी तरह गूंध लें। फिर इसे 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
- भरावन के लिए, एक कढ़ाई में सभी मसालों को डालकर भूनें।
- इसके बाद, इसमें चीनी और नींबू का रस डालें। फिर एक आटे की गेंद बनाएं और इसे पूरी के आकार में बेलें।
- अब इसमें भरावन डालें और इसे रोल करें। फिर रोल के दोनों किनारों पर पानी लगाकर चिपका दें।
- अब इस रोल को भाकरवाड़ी के आकार में काटें। इसके बाद, इसे तेल में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। आपकी भाकरवाड़ी तैयार है।
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