भारत बना वैश्विक खाद्य प्रसंस्करण केंद्र, 'वर्ल्ड फूड इंडिया 2025' सम्मेलन में हुई महत्वपूर्ण घोषणाएँ

भारत का खाद्य प्रसंस्करण में वैश्विक नेतृत्व

नई दिल्ली, 29 सितंबर: 'वर्ल्ड फूड इंडिया 2025' ने भारत को खाद्य प्रसंस्करण, नवाचार और सतत प्रथाओं के लिए एक वैश्विक केंद्र के रूप में स्थापित किया है, यह जानकारी सरकार ने सोमवार को दी।

इस चार दिवसीय कार्यक्रम में रिकॉर्ड निवेश, मजबूत अंतरराष्ट्रीय साझेदारियों और भारत को कृषि-खाद्य मूल्य श्रृंखलाओं में वैश्विक नेता बनाने के दृष्टिकोण के साथ एक ठोस आधार तैयार किया गया है, जैसा कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय ने बताया।

सम्मेलन के दौरान, 1,02,000 करोड़ रुपये से अधिक के समझौतों पर हस्ताक्षर किए गए, जो भारतीय खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में अब तक के सबसे बड़े निवेश प्रतिबद्धताओं में से एक है।

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय ने NIFTEM-T और NIFTEM-K जैसे प्रमुख शैक्षणिक और अनुसंधान संस्थानों के साथ सहयोग को भी बढ़ावा दिया, जो खाद्य समृद्धि, न्यूट्रास्यूटिकल्स और स्टार्ट-अप इंक्यूबेशन में प्रौद्योगिकी हस्तांतरण का समर्थन करते हैं।

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा उद्घाटन किए गए इस कार्यक्रम में वैश्विक नेताओं, नीति निर्माताओं, उद्योग के प्रमुखों और नवप्रवर्तकों ने खाद्य और कृषि के भविष्य पर चर्चा की।

अपने उद्घाटन भाषण में, प्रधानमंत्री ने भारत की विश्वसनीय वैश्विक आपूर्तिकर्ता के रूप में भूमिका पर जोर दिया, जिसमें कृषि विविधता, बढ़ती मध्यवर्गीय मांग और 100 प्रतिशत एफडीआई, उत्पादन से जुड़े प्रोत्साहन योजना और मेगा फूड पार्क जैसे सरकारी पहलों का उल्लेख किया।

इस अवसर पर, प्रधानमंत्री ने पीएमएफएमई योजना के तहत 2,518 करोड़ रुपये के सूक्ष्म परियोजनाओं के लिए 26,000 लाभार्थियों को क्रेडिट-लिंक्ड सब्सिडी भी जारी की, जो सरकार की grassroots उद्यमियों को सशक्त बनाने की प्रतिबद्धता को दर्शाता है।

सीईओ राउंडटेबल, जिसका सह-आयोजन केंद्रीय मंत्रियों नितिन गडकरी और चिराग पासवान ने किया, में 100 से अधिक सीईओ ने भाग लिया, जो प्रमुख भारतीय और बहुराष्ट्रीय कंपनियों का प्रतिनिधित्व करते हैं। चर्चा में सतत निवेश, बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग, अपशिष्ट मूल्यांकन, नीली अर्थव्यवस्था की संभावनाएँ, और लागत कम करने तथा प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए लॉजिस्टिक्स और परिवहन में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया गया।

सरकार-से-सरकार की बैठकों की एक श्रृंखला ने भारत की अंतरराष्ट्रीय साझेदारियों को मजबूत किया, जिसमें रूस, श्रीलंका, मोरक्को, मालदीव, पुर्तगाल, न्यूजीलैंड, जिम्बाब्वे, युगांडा, एस्वातिनी और कुवैत के प्रतिनिधिमंडल भारतीय समकक्षों के साथ कृषि और खाद्य प्रसंस्करण में गहरे सहयोग के अवसरों की खोज के लिए शामिल हुए। ये संवाद भारत की वैश्विक कृषि-खाद्य मूल्य श्रृंखलाओं में एक विश्वसनीय भागीदार के रूप में भूमिका को और मजबूत करते हैं।