ब्रूस टेलर: टेलर फार्म्स के संस्थापक और ताजा उत्पाद उद्योग में प्रमुखता

टेलर फार्म्स पर बढ़ती जांच

टेलर फार्म्स को अमेरिकी स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा एक बहु-राज्य साइक्लोस्पोरियासिस प्रकोप से जुड़े उत्पादों के लिए बढ़ती जांच का सामना करना पड़ रहा है। जबकि जांचकर्ता संक्रमण के स्रोत का पता लगाने में लगे हुए हैं, ध्यान कंपनी के संस्थापक और मुख्य कार्यकारी अधिकारी ब्रूस टेलर पर भी केंद्रित हो गया है।

ब्रूस टेलर कौन हैं?

ब्रूस टेलर, टेलर फार्म्स के संस्थापक, अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी हैं, जो कैलिफोर्निया में ताजे सलाद, सब्जियों और तैयार खाद्य उत्पादों का निर्माता है। कैलिफोर्निया के सालिनास वैली से तीसरी पीढ़ी के किसान, टेलर ने 1995 में टेलर फ्रेश फूड्स की स्थापना की, जो टेलर फार्म्स की मूल कंपनी है।

सलाद की खेती में गहरी जड़ों वाले परिवार में पले-बढ़े, टेलर ने उत्तरी अमेरिका के सुपरमार्केट, रेस्तरां और खाद्य सेवा व्यवसायों को ताजे उत्पादों की आपूर्ति पर ध्यान केंद्रित किया। उन्होंने कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले से व्यवसाय में बैचलर ऑफ साइंस और विकास अध्ययन में बैचलर ऑफ आर्ट्स की डिग्री प्राप्त की, इसके बाद हार्वर्ड विश्वविद्यालय से एमबीए किया।

टेलर फार्म्स का विकास

ब्रूस टेलर के नेतृत्व में, टेलर फार्म्स दुनिया की सबसे बड़ी ताजे उत्पाद कंपनियों में से एक बन गई है, जिसमें 25,000 से अधिक लोग काम करते हैं। कंपनी का दावा है कि यह हर सप्ताह लगभग 165 मिलियन फलों और सब्जियों की सर्विंग्स का उत्पादन करती है। पैक किए गए सलाद के अलावा, टेलर फार्म्स ने सलाद किट, सब्जी ट्रे, ताजे कटे हुए उत्पाद और तैयार भोजन में भी विस्तार किया है।

इसके संचालन अब अमेरिका के बाहर कनाडा, मेक्सिको, स्पेन, इटली और यूनाइटेड किंगडम तक फैले हुए हैं। रणनीतिक अधिग्रहण, जैसे कि अर्थबाउंड फार्म और ईट स्मार्ट, ने ताजे और जैविक खाद्य बाजार में इसकी स्थिति को और मजबूत किया है।

खाद्य सुरक्षा पहलों में योगदान

अपने करियर के दौरान, टेलर ने खाद्य सुरक्षा और कृषि अनुसंधान में सक्रिय भूमिका निभाई है। उन्होंने कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस में उत्पाद सुरक्षा केंद्र की स्थापना का समर्थन किया, जो वैज्ञानिक अनुसंधान के माध्यम से उत्पाद सुरक्षा में सुधार पर ध्यान केंद्रित करता है।

टेलर ने 2007 के ई. कोलाई प्रकोप के बाद leafy greens उद्योग में खाद्य सुरक्षा मानकों को मजबूत करने के लिए कैलिफोर्निया लीफी ग्रीन मार्केटिंग एग्रीमेंट का समर्थन किया। 2009 में, टेलर फार्म्स ने स्मार्टवॉश सॉल्यूशंस पेश किया, जो खाद्य प्रसंस्करण के दौरान सूक्ष्मजीवों के क्रॉस-संक्रमण को कम करने के लिए एक उत्पाद धोने की प्रणाली है।

टेलर फार्म्स की जांच

ब्रूस टेलर का खाद्य सुरक्षा पर ध्यान हाल ही में फिर से ध्यान आकर्षित कर रहा है क्योंकि टेलर फार्म्स को अमेरिका में चल रही बहु-राज्य साइक्लोस्पोरियासिस प्रकोप की जांच के हिस्से के रूप में देखा जा रहा है।

वाशिंगटन पोस्ट के अनुसार, जांचकर्ता यह देख रहे हैं कि क्या टेलर फार्म्स द्वारा टाको बेल रेस्तरां को आपूर्ति की गई कटी हुई आइसबर्ग सलाद कुछ रिपोर्ट किए गए बीमारियों से जुड़ी हो सकती है। हालांकि, अमेरिकी स्वास्थ्य अधिकारियों ने टेलर फार्म्स, टाको बेल या किसी विशेष खाद्य उत्पाद को प्रकोप के पुष्टि किए गए स्रोत के रूप में पहचान नहीं किया है। जांच जारी है क्योंकि अधिकारी संक्रमण के मूल का पता लगाने का प्रयास कर रहे हैं।