दीवाली पर असम के स्थानीय उत्पादों की उपेक्षा: एक नई चुनौती

असम में दीवाली का उपहार

भारत में दीवाली उपहार देने का एक प्रमुख अवसर है, लेकिन असम में इस त्योहार के उपहार अक्सर ऐसे उत्पादों से भरे होते हैं जो कहीं से भी आ सकते हैं।

मिठाइयाँ, सूखे मेवे, सजावटी सामान और पैक किए गए उपहार सेट प्रमुखता से मौजूद हैं, जबकि स्थानीय हस्तशिल्प और पारंपरिक खाद्य उत्पाद अक्सर पीछे रह जाते हैं।

यह नहीं है कि असम में उपहार देने के लिए उपयुक्त उत्पादों की कमी है। असली चुनौती यह है कि दीवाली उपहार देने का पारिस्थितिकी तंत्र, जैसे कि कॉर्पोरेट खरीद और थोक आदेश, पैकेजिंग और उपभोक्ता अपेक्षाएँ, इस तरह विकसित हो गया है कि स्थानीय उत्पादों के लिए सीमित स्थान रह गया है।

कंपनियों के लिए, त्योहारों का उपहार देना अक्सर एक सुव्यवस्थित प्रक्रिया होती है। बड़े आदेशों को एकसाथ खरीदना, समान रूप से पैक करना और निश्चित समय सीमा के भीतर कर्मचारियों या ग्राहकों को वितरित करना आवश्यक होता है।

कई संगठनों के लिए, स्थापित आपूर्तिकर्ताओं के साथ संबंध रखना स्थानीय उत्पादकों से खरीदने की तुलना में आसान होता है।

स्थानीय उत्पादों की सीमित उपस्थिति

हस्तनिर्मित वस्तुओं की टोकरी

बीकास महंता, एक बहुराष्ट्रीय कंपनी के एचआर प्रबंधक, ने कहा कि मिठाई कंपनियों के साथ स्थापित संबंध अक्सर स्थानीय उत्पादों के लिए बहुत कम जगह छोड़ते हैं।

“ये कंपनियाँ स्थानीय खाद्य वस्तुओं के लिए नहीं जातीं क्योंकि उनके पास पहले से ही अन्य मिठाई कंपनियों के साथ संबंध होते हैं। जब ये कॉर्पोरेट उपहार के रूप में दिए जाते हैं, तो कर्मचारी भी इन्हें पैकेजिंग के कारण पसंद करते हैं,” उन्होंने कहा।

थोक खरीद एक और बाधा बनाती है। महंता ने कहा कि पूरे पूर्वोत्तर को कवर करने वाले आदेशों में सभी उपहारों को समान रूप से पैक करना और एक ही दिन में वितरित करना आवश्यक होता है, जो स्थानीय विक्रेताओं के लिए बड़े पैमाने पर पूरा करना मुश्किल हो सकता है।

लेकिन लॉजिस्टिक्स केवल समस्या का एक हिस्सा हैं। दीवाली ने खुद एक मजबूत उपहार देने की परिभाषा विकसित की है, जो रोशनी, मिठाइयों, सूखे मेवों और तैयार उपहारों के चारों ओर बनी है।

स्थानीय उत्पादों की चुनौती

महंता ने कहा, “दीवाली का मतलब है रोशनी, मिठाइयाँ और उपहार टोकरी। यदि हम doi या chira को कॉर्पोरेट उपहार के रूप में भेजते हैं, तो यह सामान्य अपेक्षाओं में फिट नहीं हो सकता। इस त्योहार को वर्षों से इस तरह से ब्रांड किया गया है।”

कॉर्पोरेट उपहार देने से बाजार में प्रवेश का एक संभावित मार्ग मिल सकता है, लेकिन जब खरीद निर्णय राज्य के बाहर किए जाते हैं, तो स्थानीय स्रोत सीमित रहते हैं।

फिजिक्स वल्लाह के पूर्वोत्तर प्रमुख, मयूर दास ने कहा कि अधिकांश थोक उपहार संगठन की केंद्रीय टीम द्वारा समन्वित होते हैं। हालाँकि, जिन स्कूल परियोजनाओं की वे स्थानीय रूप से देखरेख करते हैं, वहाँ असम के उत्पादों को शामिल करने के प्रयास किए गए हैं।

“हम केंद्रीय टीम से उपहार प्राप्त करते हैं, और इन्हें उचित रूप से वितरित किया जाता है। हालाँकि, जिन स्कूल परियोजनाओं की मैं देखरेख करता हूँ, वहाँ हमने असम के उत्पादों को उपहार देने की कोशिश की है,” उन्होंने कहा।

दास पाँच स्कूलों की देखरेख करते हैं, जिससे ऐसे स्थानीय पहलों का दायरा सीमित होता है। हालांकि, बिहू के दौरान, असम के उत्पादों का उपयोग करने का अवसर अधिक होता है।

पारंपरिक खुदरा विक्रेताओं की स्थिति

जीएनबी रोड पर पुरबाश्री एम्पोरियम में, केवल कुछ उत्पाद विशेष रूप से दीवाली के लिए उपयुक्त हैं, जो त्योहार-केंद्रित हस्तशिल्प की अपेक्षाकृत सीमित मांग को दर्शाते हैं।

“यहाँ दीवाली के लिए विशेष रूप से कोई बिक्री नहीं होती। जो उत्पाद आमतौर पर बिकते हैं, वे ही बिकते हैं, लेकिन हमारे पास केवल दो या तीन ऐसे आइटम हैं जो विशेष रूप से इस अवसर के लिए उपयुक्त हैं,” पुरबाश्री एम्पोरियम के प्रबंधक कुलदीप साहरिया ने कहा।

कमजोर मांग उत्पादन को भी प्रभावित करती है। साहरिया ने कहा कि कारीगर आमतौर पर दीवाली-विशिष्ट उत्पादों का निर्माण नहीं करते क्योंकि यह त्योहार केवल साल में एक बार आता है।

जब ऐसे उत्पाद खरीदार नहीं पाते, तो वे बिना बिके रह जाते हैं, जिससे कारीगरों को इन्हें बड़े पैमाने पर बनाने से बचने का एक और कारण मिलता है।

अन्य त्योहारों के साथ तुलना करना स्पष्ट है। हस्तकरघा उत्पाद और बांस आधारित शिल्प बिहू के दौरान अधिक खरीदार आकर्षित करते हैं, जबकि दुर्गा पूजा भी बेहतर बिक्री लाती है।

साहरिया ने कहा कि दीवाली ने स्थानीय उत्पादों के लिए समान मांग उत्पन्न नहीं की है।

उपभोक्ताओं की पसंद

त्योहारों के दौरान बड़े पैमाने पर उत्पादित सामानों की प्रतिस्पर्धा भी चुनौती को बढ़ाती है।

“दीवाली के दौरान, चीनी उत्पादों और अन्य ऐसे सामान की बिक्री अधिक होती है, जबकि लोग हस्तकरघा और हस्तशिल्प उत्पादों को कम पसंद करते हैं। शायद जागरूकता की कमी है,” साहरिया ने कहा।

उपभोक्ताओं के लिए भी पारंपरिक विकल्प गहराई से स्थापित हैं। सटगांव के निवासी कमल पाठक ने कहा कि मिठाइयाँ और सूखे मेवे दीवाली के उपहारों में प्रमुखता से मौजूद रहते हैं।

“हम हर दीवाली मिठाइयाँ और सूखे मेवे प्राप्त करते हैं, लेकिन हमें पारंपरिक असम के उपहार बहुत कम मिलते हैं,” उन्होंने कहा।

पाठक का मानना है कि संस्थाएँ और कंपनियाँ इस पैटर्न को बदलने में मदद कर सकती हैं, यदि वे अपने त्योहारों के उपहार देने की प्रथाओं में स्थानीय उत्पादों को शामिल करें।

उन्होंने एक पूर्व राज्य सरकार की पहल का उदाहरण दिया, जिसमें पारंपरिक असम के खाद्य पदार्थ जैसे लाल चाय, लारू और पीठा को आधिकारिक कार्यक्रमों में प्रोत्साहित किया गया था, यह दिखाने के लिए कि संस्थागत विकल्प स्थानीय उत्पादों के लिए दृश्यता बना सकते हैं।

एक समान दृष्टिकोण दीवाली के उपहार देने के लिए अपनाया जा सकता है, जिसमें मिठाइयों और सूखे मेवों के साथ हस्तकरघा और हस्तशिल्प उत्पादों को शामिल किया जा सकता है।

स्थानीय उत्पादों का समावेश

“दीवाली के दौरान, असम की संस्कृति और पारंपरिक उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए, उन्हें मिठाइयों और सूखे मेवों के साथ शामिल करने की पहल की जा सकती है। ये उत्पाद तुलनात्मक मूल्य पर प्राप्त किए जा सकते हैं,” पाठक ने कहा।

इस तरह का बदलाव पारंपरिक दीवाली उपहारों को बदलने की आवश्यकता नहीं है।

इसके बजाय, स्थानीय उत्पादों को उपहार टोकरी का हिस्सा बनाया जा सकता है, जिससे कारीगरों को एक ऐसे बाजार तक पहुँच मिल सके जो वर्तमान में स्थापित आपूर्तिकर्ताओं और बड़े पैमाने पर उत्पादित सामानों द्वारा नियंत्रित है।

असम के कारीगरों के लिए चुनौती यह है कि वे एक उपहार देने की संस्कृति में क्षेत्रीय उत्पादों के लिए स्थान खोजें, जो पहले से ही अपनी अपेक्षाएँ, आपूर्ति श्रृंखलाएँ और खरीद की आदतें विकसित कर चुकी है।