लाहोरी जीरा: भारतीय बाजार में नया पेय ब्रांड

लाहोरी जीरा का उदय

भारतीय बाजार में एक नया पेय ब्रांड तेजी से उभरा है, खासकर Tier 2 और 3 शहरों में, जो पुराने अमेरिकी कार्बोनेटेड पेय पदार्थों को प्रतिस्थापित कर रहा है और गर्मियों का पसंदीदा पेय बन गया है - लाहोरी जीरा। यह ब्रांड 2017 में तीन चचेरे भाइयों - सौरभ मुंजाल, सौरभ भुतना, और निखिल डोडा द्वारा शुरू किया गया था, जिन्होंने 19 करोड़ रुपये की उधारी से शुरुआत की थी। अब यह ब्रांड 2,800 करोड़ रुपये का पेय साम्राज्य बन चुका है, जिसने भारत के 60,000 करोड़ रुपये के सॉफ्ट ड्रिंक बाजार को नया रूप दिया है। लाहोरी जीरा अब यूएई में वैश्विक स्तर पर विस्तार कर रहा है। जीरा आधारित पेय आर्चियन फूड्स द्वारा निर्मित होते हैं, और इसने वित्तीय वर्ष 2026 में लगभग 775 करोड़ रुपये की आय और 60 करोड़ रुपये का EBITDA दर्ज किया। आर्चियन फूड्स, वित्तीय वर्ष 27 में 1,200-1,300 करोड़ रुपये की आय का लक्ष्य रखते हुए क्षमता और वितरण बढ़ा रहा है।

निखिल डोडा ने बताया कि वित्तीय वर्ष 26 में कंपनी ने लगभग 770-780 करोड़ रुपये का कारोबार किया। हाल ही में जारी परिणामों के अनुसार, लाहोरी जीरा की संचालन से आय वित्तीय वर्ष 25 में 73% बढ़कर 540 करोड़ रुपये हो गई, जबकि वित्तीय वर्ष 24 में यह 312 करोड़ रुपये थी। कंपनी के कर्मचारी लाभ व्यय वित्तीय वर्ष 25 में 49% बढ़कर 40 करोड़ रुपये हो गए, जबकि संविदात्मक कर्मचारी लागत 12 करोड़ रुपये से बढ़कर 23 करोड़ रुपये हो गई। इसके अलावा, खरीद लागत कुल व्यय का 63% थी, जो वित्तीय वर्ष 25 में 70% से अधिक बढ़कर 316 करोड़ रुपये हो गई।

लाहोरी जीरा ने शुरुआत में 20 लोगों की टीम के साथ काम किया था, जो अब बढ़कर 1,800 से अधिक कर्मचारियों और संविदात्मक श्रमिकों तक पहुंच गई है। यह ब्रांड उत्तर भारत में पंजाब, हरियाणा, दिल्ली और हिमाचल प्रदेश में डबल डिजिट मार्केट शेयर के साथ मजबूत पकड़ बनाए हुए है। डोडा ने कहा कि दक्षिण भारत अगला लक्ष्य बाजार है, जहां बेंगलुरु में सह-निर्माण इकाई हैदराबाद, बेंगलुरु और आंध्र प्रदेश तथा तेलंगाना के कुछ हिस्सों में विस्तार में मदद करेगी। लाहोरी जीरा ने अब तक तीन फंडिंग राउंड में लगभग 46 मिलियन डॉलर जुटाए हैं, जिसमें पिछले साल मई में मोतीलाल ओसवाल से 200 करोड़ रुपये शामिल हैं। इस फंडिंग ने कंपनी का मूल्यांकन 2,800 करोड़ रुपये के आसपास किया है। मोतीलाल ओसवाल ने कंपनी में 7.14% हिस्सेदारी हासिल की, जबकि मौजूदा निवेशक वेरलिनवेस्ट के पास 19.64% हिस्सेदारी है।

लाहोरी जीरा की शुरुआत कैसे हुई?

पंजाब में पले-बढ़े, इन तीन चचेरे भाइयों की बचपन की यादें काली नमक और जीरा के साथ छिड़के गए गोली सोडा का आनंद लेना है। उन्होंने देखा कि भारतीय बाजार में जो पेय पदार्थ (कोका-कोला, थम्स अप, पेप्सी) प्रचलित थे, उनमें इन सामग्रियों के कोई अंश नहीं थे। उन्होंने इस अंतर को देखा और भारतीयों को उनके पसंदीदा पेय में एक नया स्वाद देने का निर्णय लिया। लाहोरी जीरा के लिए प्रेरित होने से पहले, उन्होंने कई विकल्पों का पता लगाया और फिर भारतीय पेय पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने का निर्णय लिया, क्योंकि इस श्रेणी में विकास की अपार संभावनाएं थीं। उन्होंने मरम्मत किए गए सेकंड-हैंड मशीनों के साथ व्यवसाय शुरू किया और अनौपचारिक चखने के सत्र आयोजित किए। उन्होंने स्थानीय किराना स्टोर के मालिकों, सड़क किनारे चाय की दुकान के मालिकों, कॉलेज के छात्रों और ऑटो चालकों पर ध्यान केंद्रित किया।