डायबिटीज प्रबंधन के लिए सर्वोत्तम खाद्य विकल्प

डायबिटीज के लिए सही आहार का महत्व

नई दिल्ली: डायबिटीज के मरीजों के लिए भोजन के चुनाव का विशेष महत्व होता है। कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में अधिक फायदेमंद होते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि कुछ चीजें पूरी तरह से वर्जित हैं। यहां तक कि जिन्हें आप सबसे खराब मानते हैं, वे कभी-कभी सीमित मात्रा में लाभकारी हो सकते हैं। यदि आप स्वस्थ विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो डायबिटीज को नियंत्रित करना आसान हो जाता है। डायबिटीज को प्रबंधित करने के कई तरीके हैं, जिनमें सही आहार और प्राकृतिक तरीके शामिल हैं। त्योहारों के दौरान, जब मिठाइयाँ और स्वादिष्ट भोजन होते हैं, तो ब्लड शुगर स्तर को नियंत्रित करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। लेकिन ऐसे कई उपाय हैं जिनसे डायबिटीज के रोगी बिना स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाले उत्सव का आनंद ले सकते हैं।

दाल, किडनी बीन्स, काले चने और फलियाँ लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ हैं। इसका अर्थ है कि इनमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे रिलीज होते हैं, जिससे ब्लड शुगर में वृद्धि की संभावना कम होती है।

कुरकुरे नट्स, जैसे बादाम, मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर को इंसुलिन का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद कर सकते हैं। अपनी डाइट में अधिक बादाम शामिल करने से आप इस महत्वपूर्ण खनिज की दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। इसके अलावा, बादाम मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, प्रोटीन और फाइबर में भी उच्च होते हैं, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं।

पालक एक और उत्कृष्ट विकल्प है, जिसमें कैलोरी कम होती है और यह मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होता है। आप इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं, जैसे पालक पनीर या जैतून के तेल में तली हुई पालक।

वजन प्रबंधन भी ब्लड शुगर को सुधारने में मदद कर सकता है, और चिया बीज इसमें सहायक हो सकते हैं। ये बीज फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं और आपके दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता का 18 प्रतिशत प्रदान करते हैं।

ब्लूबेरी के स्वास्थ्य लाभ भी उल्लेखनीय हैं। इनमें ऐसे यौगिक होते हैं जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं और इंसुलिन के उपयोग में सुधार करते हैं। ये फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट का भी अच्छा स्रोत हैं।

दलिया केवल दिल के लिए ही नहीं, बल्कि ब्लड शुगर के लिए भी फायदेमंद है। स्टील-कट और रोल्ड ओट्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, लेकिन इन्हें सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए।

हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो अग्न्याशय को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है और प्रीडायबिटीज को टाइप 2 डायबिटीज में बदलने से रोक सकता है।