चीन का अनोखा व्यंजन: वर्जिन अंडे

चीन में अजीबोगरीब व्यंजन

चीन हमेशा अपने अनोखे और अजीबोगरीब कारनामों के लिए जाना जाता है। चाहे वह खाने की बात हो या किसी परंपरा की, चीन हमेशा चर्चा में रहता है। हाल ही में एक ऐसा व्यंजन सामने आया है, जिसे सुनकर आपको विश्वास करना मुश्किल होगा, लेकिन यह पूरी तरह सच है। आइए जानते हैं इस अजीबोगरीब डिश के बारे में।

चीन के जेजियांग प्रांत में एक व्यंजन बनाया जाता है जिसे वर्जिन ऐग कहा जाता है। यह खासतौर पर बसंत के मौसम में तैयार किया जाता है। इस व्यंजन में अंडों को वर्जिन लड़कों के पेशाब में डुबोया जाता है, जिसे स्थानीय भाषा में तौंगजी डैन कहा जाता है। इसे ब्वॉय ऐग भी कहा जाता है।

यहां वर्जिन लड़कों का पेशाब इकट्ठा करने के लिए स्कूलों में बाल्टियां रखी जाती हैं, जहां सभी लड़के पेशाब करते हैं। फिर इस पेशाब को बड़े बर्तनों में इकट्ठा किया जाता है। इसके बाद अंडों को इसमें डालकर धीमी आंच पर पूरे दिन पकाया जाता है। जब अंडे पेशाब में उबल जाते हैं, तो इन्हें तोड़कर खाया जाता है। चीन के लोग इस डिश का सेवन बड़े चाव से करते हैं और उनका मानना है कि यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है।